La gastrite est une maladie qui se produit chez les personnes de tous âges. Il existe de nombreux facteurs attractifs pour cette maladie, en particulier:
- Troubles métaboliques;
- Erreur d'alimentation;
- Stress fréquent;
- Prendre quelques médicaments.
Les femmes sont souvent confrontées à des signes de gastrite pendant la grossesse, et le processus de digestion des aliments est perturbé lorsque l'estomac est entraîné par l'utérus croissant. Les régimes avec une gastrite accrue sont l'un des composants les plus importants du traitement, en particulier lorsque les femmes s'attendent à des enfants et interdisent à de nombreux médicaments de boire de l'alcool.
La valeur du régime alimentaire pour la gastrite aux stades aggravés
Parfois, la maladie continue fortement et «pend» une personne une fois, ne revenant plus. Cependant, la gastrite se développe souvent en forme chronique. Ensuite, les épisodes aggravés se produisent de temps à autre, et pour une raison ou une autre, le processus inflammatoire est activé. Nous devons subir un deuxième cours de traitement.
Il est très important pour la nutrition pour la gastrite pendant le processus d'aggravation. Vous ne pouvez pas aider les cas avec le même médicament: la muqueuse est à nouveau endommagée en cas d'inflammation active et de non-conformité aux conseils alimentaires. Le traitement sans régime est inefficace. Il est maintenant nécessaire de minimiser tous les facteurs qui stimuleront la muqueuse.
Les symptômes de l'aggravation comprennent:
- douleur dans l'estomac;
- la gravité de l'épithélial;
- Brûlures d'estomac;
- Belchi
- Nausées périodiques.
Bien sûr, tout le monde ne présentera certainement pas différents symptômes pour différents types de gastrite. Parfois, la douleur devient le seul symptôme - les ulcères sont souvent "une douleur de la faim", ce qui signifie que la gastrite peut être utilisée si une personne n'a pas mangé de nourriture depuis longtemps.
La gastrite chronique au stade d'aggravation nécessite un traitement minutieux. Le patient suggérera une nutrition particulière qui fonctionne pour maintenir une fonction normale du tube digestif, des conditions douces pendant la période où la maladie revient à la phase de rémission. Le menu de la gastrite n'est pas aussi diversifié qu'une personne entièrement saine, mais elle peut vous donner un régime complet. Comme la gastrite aggrave les symptômes, des produits plus complexes sont inclus dans le régime alimentaire.
Comment manger à mesure que la gastrite s'aggrave
Au moins parfois, tous ceux qui rencontrent les manifestations de la maladie doivent savoir comment manger correctement dans des situations qui exacerbent la gastrite. Les principes de base du régime alimentaire sont l'assurance mécanique, thermique et chimique.
L'isolation mécanique est effectuée en raison de la consistance de la crème moulue (le mélangeur est moulu, bouilli ou écrasé). Chaud - manger à cause des calories (pas de froid ou de chaud). Optimum si la température de la plaque est proche de la température corporelle normale (36-37 ° C). Garantie chimique - En raison de l'exclusion des aliments qui peuvent stimuler la cinquième cellule (salée, fumée, épicée, frite) ou elle-même peut stimuler la sécrétion de jus d'estomac, ou peut affecter activement les muqueuses (par exemple, poivre, raifort, moutarde, moutarde).
Pendant la période d'exacerbation de la gastrite chronique, et avec tout ajustement, la puissance doit être divisée en fractions. La base est le tableau 1, qui est spécialement développé pour de tels cas. Il y a des «sous-sections» dans le régime n ° 1, et différents degrés d'aggravation doivent être pris en compte. Si la gastrite est utilisée en combinaison avec d'autres maladies gastro-intestinales, telles que la colite, la pancréatite chronique, la cholécystite ou représente la gastrite au reflux, le patient est transféré au stade 5 du stade des troubles du développement secondaire.
La base de la nutrition pour les maladies de l'estomac est la soupe, en particulier les muqueuses, la gelée, les lingettes et les aliments écrasés. Le traitement thermique est cuit et cuit à la vapeur. Lorsque l'aggravation s'estompe, vous pouvez cuisiner des plats, cuire sans brunissement.
Nutrition de la gastrite pendant l'aggravation
La nutrition de la gastrite pendant le stade d'aggravation doit inclure les vitamines et minéraux nécessaires nécessaires à la récupération rapide. Il est important que les patients reçoivent suffisamment de produits protéinés. Ceci est nécessaire pour que la muqueuse gastrique endommagée guérisse plus rapidement, et d'autres organes ne manquent pas de protéines.
Le menu doit être fabriqué sous une forme de vitamines A, B, C, D, et doit être divisée en sections pour éliminer le tractus gastro-intestinal.
Quelle alimentation qui aggrave la gastrite
À mesure que la gastrite s'aggrave, le tableau 1 est spécifié. Mais il faut se rappeler qu'il existe certaines différences dans la nutrition de la gastrite avec une acidité faible, augmentée et normale. Il est également important de considérer la présence ou l'absence de maladies connexes. Par conséquent, la nourriture pendant le processus d'aggravation est ajustée en fonction des schémas de table de 2, 3, 5a, 5b. À mesure que le plus calme diminue, le tableau change:
| 1 à 3 jours | Tableau numéro 1A |
| 4 -7 jours | Tableau numéro 1b |
| 8 jours et plus loin | Tableau numéro 1 |
Produits et plats pendant le processus d'aggravation
Le menu de gastrite pendant l'aggravation devrait répondre aux principales exigences:
- Les plats ne devraient pas être rapides;
- La nourriture sera inévitablement écrasée;
- Le temps de repos entre les repas ne doit pas dépasser 3,5 à 4 heures.
Magasin avec un large éventail de maladies, les régimes fermieront des légumes, des céréales et des soupes liquides. Vous devez commencer avec le plat le plus garanti et passer à une nutrition régulière, mais il est recommandé d'exclure (même après la récupération) des épices aiguës, beaucoup de sel, de la viande fumée, de l'alcool. Tout cela rend la paroi de l'estomac troublée et la gastrite aggravera à tout moment.
Ce qui pourrait arriver dans une phase de détérioration
Principes généraux de la cuisson - il est nécessaire de cuire à la vapeur ou d'éteindre, afin qu'il puisse être essuyé ou muqueux. Cet aliment n'endommagera pas la paroi de l'estomac, est facile à digérer et les nutriments seront absorbés rapidement.
Les aliments qui aggravent la gastrite pourraient ressembler à ceci:
| produit | Ce qui est utile |
| Soupe de mucus | Le mur qui enroule l'estomac; Bonne absorption; Fournir au corps des substances nécessaires |
| Légumes à cuire | En vertu d'un traitement thermique approprié, la quantité de vitamines requises, la fibre est administrée |
| Viande | Protéine Satuns. Au début, il s'agissait de viande tranchée, de lapins et de boulettes de viande turques. Puis passer à la viande cuite en morceaux |
| Chéri | Compilation des exigences en glucides |
Tous les plats doivent être chauds et les assaisonnements sont prêts. Il peut utiliser des bonbons en petites quantités - paille, guimauve, confiture, gelée. Le kéfir et le lait rôti ne peuvent pas être utilisés pendant les 2 à 3 premiers jours après le début de la période d'aggravation. De nos jours, vous pouvez faire cuire du mucus de lait ou de la bouillie liquide avec du lait. Ajoutez ensuite un kéfir faible en gras - un lait rôti fermenté quelques jours plus tard.
Produits interdits pour la gastrite pendant l'aggravation du stade
Le régime gastrite pendant le stade d'aggravation implique un menu spécial. À des moments plus élevés, les fruits et légumes frais sont strictement interdits car ils peuvent irriter l'estomac.
Vous ne pouvez pas utiliser des boissons gazeuses, un thé fort. L'interdiction est interdite par le café, le chocolat et le cacao. Le produit contenant de la caféine est rétréci par la sténose des vaisseaux sanguins, ce qui provoque un autre type de spasme, qui se manifeste comme une apparence ou une douleur accrue.
Au fil du temps, les symptômes de la gastrite après le début du traitement, mais il est nécessaire d'observer le régime alimentaire pendant longtemps afin que la muqueuse gastrique soit complètement régénérée et que sa fonction soit restaurée.
Le régime aggrave la gastrite et a une acidité élevée
La nutrition de la gastrite aggrave la gastrite à mesure qu'elle augmente avec l'acidité devrait être à peu près la même que celle de l'ulcère peptique. Ce type de gastrite est également appelé acide élevé. L'essence de cette maladie est la production excessive d'acide chlorhydrique. Dans la muqueuse, le processus inflammatoire commence, et un objectif similaire aux formes de combustion, et la survenue de petites plaies est observée.
Par conséquent, les patients devraient inclure des produits qui n'affectent pas la muqueuse, forçant l'estomac à créer plus de secrets. Les patients doivent avoir le dessus dans leur alimentation:
- Il existe plusieurs variétés de poissons et de poissons cuits à faible teneur en matières grasses;
- Bouillie sur l'eau (les puits sont en cours de rénovation);
- gelée;
- Œufs à vapeur.
Si vous voulez des légumes, vous pouvez vous permettre les légumes de votre alimentation, mais les inclure uniquement sous forme de purée de pommes de terre. Les pommes de terre en purée sont parfaites. Il est riche, nutritif et n'irrite pas l'estomac malade.
Le régime aggrave la gastrite et réduit l'acidité
Le menu de gastrite réduit l'acidité légèrement différente pendant la période d'aggravation. Ici, l'objectif est de faire en sorte que l'estomac produit plus de secrets. Pour une gastrite à faible acide, les patients manquent de vitamine B (en particulier B₁₂), C, pp. En raison d'une petite quantité de jus d'estomac, son estomac est grandement protégé par «l'invasion» des micro-organismes pathogènes. L'acidité peut être réduite à presque zéro avec une gastrite atrophique.
Pour irriter légèrement l'estomac, un poisson légèrement salé doit parfois être ajouté à votre alimentation. Pour minimiser les conséquences d'une digestion lente des aliments, vous devez la dégager de votre alimentation:
- Pain frais;
- Haricots;
- champignon;
- Crêpes;
- Grande viande.
La tâche des médecins et des patients est de prévenir le processus de fermentation et d'aider l'estomac à travailler plus efficacement. La nourriture doit également être écrasée et chauffée. Repas - une fois toutes les 3,5 heures.
Régime qui aggrave la gastrite
La gastrite chronique se trouve souvent avec d'autres maladies, telles que la pancréatite chronique, la maladie de la vésicule biliaire. Le régime alimentaire pendant l'aggravation de cette gastrite doit être pris en compte les exigences du menu pour traiter les maladies concomitantes.
Menu pour exacerber gastrite et ulcères gastriques
Par conséquent, un régime alimentaire avec gastrite aggravée et ulcères gastriques est une petite partie de la nutrition. Le menu peut inclure une soupe à la citrouille ou une soupe au brocoli sous forme de soupe.
Vous pouvez faire cuire les nouilles au lait. Les céréales de lait, d'algues et de sarrasin sont également autorisées. À mesure que la gastrite s'aggrave, vous n'avez pas besoin d'utiliser une bouillie rapide. Si vous avez besoin de collations rapides et sûres, il est préférable d'utiliser des aliments pour bébé. Oui, pas à cause de son objectif prévu, pas d'exprimer Kasha.
Dans le régime alimentaire des patients atteints de gastrite chronique, les fruits et légumes doivent être inclus - mais pendant les périodes d'aggravation, ils ne peuvent être autorisés que sous forme cuite et cuit et en petites quantités.
La nutrition devrait empêcher le patient de ressentir la faim car sinon la douleur de la "faim" commence à le surmonter et le processus d'inflammation est retardé.
Augmente la nutrition pour la gastrite et la pancréatite
Les régimes qui sont exacerbés par la gastrite et la pancréatite sont légèrement différents. Dans ce cas, le patient a été immédiatement autorisé à manger seul et a immédiatement réduit de 1 500 par jour après l'attaque. À mesure que la maladie s'allume, la teneur en calories augmente progressivement.
Permettre aux patients de manger du riz bien riz et à faible soupe en gras sur la soupe, peu de temps après - essuyez le fromage.
Liquide - Thé faible, meilleur vert, fruits secs, gelée.
Intensification alimentaire de la gastrite et de la cholécystite
Pour la cholécystite, la sortie de la bile est perturbée et donc elle doit être conçue pour réduire ces types d'aliments afin que le traitement de grandes quantités de bile soit nécessaire. Le régime alimentaire qui aggrave la gastrite est basé sur le principe du tableau 5. Inflammation de la vésicule biliaire - Par conséquent, le type de régime (appelé "tableau 5A") est le plus approprié. Différences dans le tableau 5B Recommandé pour la pancréatite - Les aliments sont faibles en fréquence, et l'état de purée n'a pas besoin d'être complètement broyé.
Menu hebdomadaire de la gastrite acide
Lorsque vous devez observer que la gastrite aggrave l'acidité dans votre alimentation, n'oubliez pas que la nutrition se distingue par la monotonie, car elles sont interdites, cela vaut la peine de maîtriser plusieurs façons de préparer le même plat, mais différemment de différentes manières.
Le menu de cette semaine concerne ce qui suit.
| Un jour de la semaine | Manger de la nourriture | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Thé et biscuits | Œufs frit | Soupe à la citrouille | Grande pomme | yaourt |
| 2 | Un verre de lait chaud | Bouillie de sarrasin | Poulet cuit | Kéfir | gruau |
| 3 | Utilisez des cubes de pain sec au thé | fromage blanc | Toute soupe | Grande pomme | Ragoût de poisson |
| 4 | Tsikoria avec du lait, une paire de cruitons | Bouillie d'avoine | Œufs frit | fromage blanc | Kisel et cookies |
| 5 | Bouillie d'avoine, thé | Rôti | Tags à vapeur | Avec guimauves, thé soufflé | Kéfir |
| 6 | Toute bouillie liquide | Purée de pommes de terre | Rouleaux de chou | Thé, confiture | fromage blanc |
| 7 | Yaourt faible en gras | Manne bouillie | Femme de ménage | Poisson cuit à la vapeur | Légumes à cuire |
Régimes qui aggravent l'acidité de la gastrite: menu d'une semaine
Une nutrition appropriée pour exacerber la gastrite chronique à faible acidité, et implique également l'essuyage des légumes et des muqueuses. Cependant, le menu qui exacerbe la gastrite est plus diversifié que dans le cas de la gastrite hyperacide.
| Un jour de la semaine | Manger de la nourriture | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Œufs durs, thé | fromage blanc | soupe de poulet (Faible en gras) |
Poires rôties | Kéfir ou cendres |
| 2 | Thé nickelodeon, pain séché avec un peu de confiture | Bouillie de riz | Poulet cuit | Purée de pommes de terre, Un petit poisson salé |
gruau |
| 3 | Utilisez des cubes de pain sec au thé | fromage blanc | Toute soupe | Grande pomme | Ragoût de poisson |
| 4 | Tsikoria avec du lait, une paire de cruitons | Bouillie d'avoine | Œufs frit | fromage blanc | Kisel et cookies |
| 5 | Bouillie d'avoine, thé | Rôti | Tags à vapeur | Avec guimauves, thé soufflé | Kéfir |
| 6 | Toute bouillie liquide | Purée de pommes de terre | Rouleaux de chou | Thé, confiture | fromage blanc |
| 7 | Yaourt faible en gras | Manne bouillie | Femme de ménage | Poisson cuit à la vapeur | Légumes à cuire |
À mesure que l'intensification s'estompe, le régime alimentaire se développe progressivement. Mais vous devez toujours garder à l'esprit les limites du sel et des épices. Si la nutrition proposée n'est pas suffisante, des repas supplémentaires sont nécessaires (petites quantités, mais plus souvent).
Recettes de plats alimentaires pour la gastrite chronique
Pendant le processus d'aggravation, le régime alimentaire des patients atteints de gastrite est une alimentation qui favorise la digestion des aliments et l'absorbe complètement.
Dans le menu du patient, vous pouvez inclure des nouilles au lait.
Recette de nouilles au lait
La recette est très simple: un peu de lait doit être dilué dans une casserole avec de l'eau (de sorte que moins de la moitié de l'eau). Ensuite, versez les pâtes et faites cuire 10 minutes à feu doux. Ajoutez un peu de sel. Laissez brasser.
Recette de riz avec raisins secs
La bouillie avec des raisins secs est un plat pour le petit déjeuner et l'éclat de l'après-midi.
Versez le riz avec de l'eau froide et du lait et cuire jusqu'à bouillir. Ensuite, jetez des raisins secs dans la bouillie et attendez qu'ils se ramollissent légèrement. Servir la bouillie sous une forme chaude.
Recettes omlettes
Après avoir pris 2 œufs, divisez-les en tasse et ajoutez quelques cuillères à soupe de lait et un peu d'eau. Incorporer soigneusement jusqu'à l'uniforme. Versez dans une casserole préchauffée et fermez le couvercle.
Recette de soupe de poulet
Il est nécessaire de cuire une deuxième soupe avec une jambe de poulet, assurez-vous de retirer la mousse et d'ajouter des carottes et des pommes de terre hachées. Les oignons ne peuvent pas être ajoutés car il peut irriter l'estomac.
Pendant la période où la gastrite s'intensifie, la valeur des modèles nutritionnels appropriés est difficile à surestimer. Le régime alimentaire doit inclure des plats alimentaires, cuits à la vapeur, sans épices et sel, avec un minimum de sucre. Une bonne nutrition est la clé d'une récupération rapide. S'il y a des kilos supplémentaires, vous pouvez même perdre du poids.
Si vous avez plus de gastrite, vous ne devriez pas avoir peur. Oui, c'est désagréable, mais vous pouvez surmonter la phase d'aggravation. Soyez uniquement patient en stock, suivez les conseils du médecin et observez votre alimentation. La gastrite se retirera ensuite pendant longtemps.